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Los días 29 y 30 de septiembre , el predio “El Castillo” de la ciudad de Crespo será el epicentro de la lechería entrerriana y regional ....
Los días 29 y 30 de septiembre, el predio “El Castillo” de
la ciudad de Crespo será el epicentro de la lechería entrerriana y regional.
Capacitación técnica, inteligencia artificial, modelos de negocios, muestra
comercial y disertantes de primer nivel se darán cita en un encuentro clave
para el sector.
La Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler)
invita a productores, profesionales, industriales, estudiantes y actores clave
del sector agropecuario a participar de la 2°Jornada de la Cadena Láctea de
Entre Ríos, que se llevará a cabo los días martes 29 y miércoles 30 de
septiembre en el predio “El Castillo”, ubicado en Crespo, Entre Ríos.
El encuentro propone un ambicioso programa académico y de
debate enfocado en la rentabilidad, la incorporación de tecnología, los
procesos eficientes y las proyecciones económicas del sector lechero. Además,
contará con una destacada muestra comercial con stands de maquinaria, insumos y
servicios de vanguardia para la actividad.
Día 1: Innovación tecnológica, eficiencia y panorama
económico
La primera jornada, el martes 29 de septiembre, comenzará desde las 09:30 hs con un espacio institucional a cargo del Gobierno Provincial. A continuación, se abordarán temas de alto valor operativo como la Calidad de leche cruda en tambo a cargo del Med. Vet. Rolando Luis Sagardoy y la Inteligencia Artificial y automatización aplicada al tambo de la mano de Ronald Lombardi.
Antes del mediodía, el T.C.R. Sebastián Riffel debatirá
sobre la integración de sistemas;¿Llegó el momento de producir LECHE + CARNE?,
seguido por el Med. Vet. Gonzalo Ceglio con claves para la Crianza Artificial
de Terneros.
Por la tarde, las ponencias se concentrarán en la alimentación
y la digestibilidad: el Ing. Agr. Juan Lus disertará sobre la Alfalfa como
llave para bajar costos; el Ing. Agr. Gastón Urrets Zavalia presentará
Tecnologías para la obtención de henos de alta calidad; y el Ing. Agr. Ignacio
Lorenz abordará la Digestibilidad como ingrediente oculto de la rentabilidad.
El acto oficial de apertura se desarrollará a las 18:30 hs
con la presencia de autoridades nacionales, provinciales y municipales,
mientras que el cierre magistral del primer día estará a cargo del analista
económico Salvador Di Stefano, con su disertación “Liderar 2026, Proyectar
2027”.
Día 2: Nutrición, sostenibilidad y compromiso social
El miércoles 30 de septiembre, las actividades iniciarán a las 10:00 hs analizando el Manejo alimentario en ganado , a cargo Pablo Siri , la Nutrición para expresar el potencial de la vaca lechera, por el Med. Vet. José Maiztegui y los Silajes de calidad higiénica, por el Ing. Agr. Guillermo Piñeiro).
Durante el bloque vespertino, la Med. Vet. Victoria Reynals
profundizará sobre Estrategias contra la diarrea neonatal en terneros; Leo
Cortese y Tomás Vera expondrán sobre Modelos de IA aplicados al sector; y el
Ing. Federico Sörenson abordará el interrogante: ¿Es posible una lechería
regenerativa?.
La recta final del evento incluirá la charla sobre El ABC de
la lechería para mejorar la rentabilidad , a cargo Med. Vet. Mauro Gorgerino y
un módulo informativo sobre Inscripción de tambos a cargo de Alexia Rolandelli.
El cierre oficial de las capacitaciones sectoriales estará encabezado por
Sebastián Alconada a las 18:30 hs.
Como broche de oro de la jornada, a las 19:30 hs la
Fundación CONIN, representada por el Dr. Abel Albino, brindará la conferencia
“Los 5 pasos para una Gran Nación”, una profunda reflexión sobre la nutrición
infantil y el desarrollo humano.
La primera jornada, el martes 29 de septiembre, comenzará desde las 09:30 hs con un espacio institucional a cargo del Gobierno Provincial. A continuación, se abordarán temas de alto valor operativo como la Calidad de leche cruda en tambo a cargo del Med. Vet. Rolando Luis Sagardoy y la Inteligencia Artificial y automatización aplicada al tambo de la mano de Ronald Lombardi.
El miércoles 30 de septiembre, las actividades iniciarán a las 10:00 hs analizando el Manejo alimentario en ganado , a cargo Pablo Siri , la Nutrición para expresar el potencial de la vaca lechera, por el Med. Vet. José Maiztegui y los Silajes de calidad higiénica, por el Ing. Agr. Guillermo Piñeiro).
Fuente: Caproler
