.jpeg)
La cadena láctea fue uno de los ejes centrales de la reunión del Gabinete Productivo de la Región Centro, realizado este jueves 20 de agos...
La cadena láctea fue uno de los ejes centrales de la reunión
del Gabinete Productivo de la Región Centro, realizado este jueves 20 de agosto
de 2026 en Rosario con la participación de autoridades de Santa Fe, Córdoba y
Entre Ríos, junto a representantes del sector privado. En ese marco, la
lechería planteó una agenda común orientada a mejorar la competitividad,
garantizar previsibilidad y fortalecer la producción en las tres provincias.
Desde Caproler se destacó la importancia de que la lechería
regional pueda discutir sus problemáticas de manera coordinada, con una mirada
de cadena y no como eslabones aislados. Entre los principales temas abordados
se remarcaron la necesidad de avanzar hacia el pago por sólidos y por calidad
nutricional, la actualización de los mecanismos de formación de precios y el
desarrollo de instrumentos financieros adaptados al ciclo productivo de los
tambos.
Sergio Borré, presidente de Caproler.
Durante el encuentro, los referentes del sector coincidieron
en que el sistema actual de referencia requiere una revisión profunda. Se
señaló que el precio al productor debe transparentarse y reflejar de manera más
precisa el valor de la grasa y la proteína, para premiar la eficiencia y dar
señales claras para invertir y producir mejor.
También se puso el foco en la presión fiscal que enfrenta la
actividad, especialmente por el impacto de impuestos nacionales, provinciales y
tasas locales, además del efecto de los costos logísticos y energéticos. En ese
sentido, se subrayó la necesidad de contar con líneas de crédito específicas,
con tasas bonificadas y herramientas de capital de trabajo acordes a la
realidad de los tambos.
Otro de los puntos relevantes fue la agenda sanitaria y de
trazabilidad, junto con la necesidad de avanzar en mejoras para la
competitividad de toda la cadena láctea. Los participantes coincidieron en que
el crecimiento del sector depende de políticas públicas estables, acuerdos
entre provincias y trabajo conjunto con la industria.
Desde Caproler se valoró especialmente la continuidad de
estos espacios de articulación público-privada, que permiten poner en común
diagnósticos, prioridades y propuestas concretas. La reunión dejó como saldo la
voluntad de seguir trabajando en una agenda regional para la lechería, con el
objetivo de consolidar un esquema más transparente, eficiente y sostenible para
productores e industrias.
Puntos destacados para la lechería
Avanzar hacia el pago por sólidos y calidad nutricional.
Transparentar la formación de precios.
Impulsar financiamiento con tasas bonificadas.
Revisar presión fiscal y tasas locales.
Fortalecer trazabilidad y sanidad.
Fortalecer trazabilidad y sanidad.
Sostener una agenda regional público-privada.
La reunión confirmó que la lechería de la Región Centro
busca ordenar prioridades comunes y transformar el diálogo institucional en
medidas concretas que mejoren la rentabilidad y el futuro de los tambos.
La jornada contó con la participación de Miguel Simeoni, integrante de la Comisión directiva de la Bolsa de Comercio de Rosario; el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo; la secretaria de Región Centro e Integración Regional de Santa Fe, Claudia Giaccone; el secretario de Integración Regional y Relaciones Internacionales de Córdoba, Carlos Massei, y el coordinador del Consejo de Entidades Empresarias y de la Producción de Santa Fe, Maximiliano Ferraro.
La jornada contó con la participación de Miguel Simeoni, integrante de la Comisión directiva de la Bolsa de Comercio de Rosario; el ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo; la secretaria de Región Centro e Integración Regional de Santa Fe, Claudia Giaccone; el secretario de Integración Regional y Relaciones Internacionales de Córdoba, Carlos Massei, y el coordinador del Consejo de Entidades Empresarias y de la Producción de Santa Fe, Maximiliano Ferraro.
